Restaurantstipps, Gastrokritiken und Szene-Newcomer. Foodporn ohne Extreme, aber immer extrem gut! Da müssen Sie hin.
Mein Tegernsee. Papier in Gmund, Ente in der Weißachalm, eine Hotelchefin, die ich lange kenne (Simone Schnoor / Landhaus am Stein) und meine Lieblings-Adressen in Bad Wiessee, Kreuth und München. Aus der Sicht einer Druckerstochter, die immer wieder kommt.
Pastorale Hamburg: unser Restaurant-Tipp im Glaspavillon neben einer Kirche in Stellingen. Ruhiger Mittagstisch, vegetarische Küche von Marc Müller.
Vier Tage Warschau mit Tochter und Schwester: Markthallen, Königsschloss, POLIN Museum, Charity-Kunst im Wilanów-Park und drei Restaurants, die ihr euch merken solltet. Die unterschätzte Hipster-Hauptstadt Europas.
Eine Woche Sóller im Juni, ein Ausflug nach Deià, dazu das gewohnte Ankommen in Palma. Tagsüber das Wasser, abends die Altstadt. Mit Freunden, manchmal allein, immer in der Reichweite der historischen Straßenbahn zwischen Hafen und Tal. Hier die sieben Plätze, die ich nach dieser Woche weiterempfehle.
Sechs Lieblings-Tische in 57 Sekunden
Es Passeig,…
Der letzte Abend in Sóller. Italienisch in der Carrer de la Victòria. Sommerpasta mit Rucola und Sóller-Zitronen, ein Tomaten-Salat mit Pesto, ein Rosé von Toni Gelabert aus Manacor. Köchin Claudia kommt aus Argentinien und kocht seit vielen Jahren auf Mallorca. Tiramisu zum Schluss.
Eine Feier, die nachgeholt wurde: Wing und Juan, ein Samstag in Palma de Mallorca, eine lange Tafel im Lume & Co. Welcome Drink mit fünf Appetizern, Sit-Down Lunch mit Seeteufel und Spanferkel, Caramelized Torrija zum Dessert. Und ein Paar, das sich endlich Zeit für sich selbst genommen hat.
Sonntagsmittag im Agapanto, Port Sóller. Vor einer Woche neu eröffnet, durchdachtes Design in Beige und Olivgrün, Festoon-Schirme mit Innenmuster, AGAPANTO-Logo in Olivgrün auf creme Tellern. Wir sind mit unseren Bremer Freunden zurück an unseren alten Lieblingsplatz am Hafen.
Ein Sóller-Mittag mit Wing und Juan beim El Petit Bistro auf der Plaça de la Constitució. Maria und Martin Winkler servieren uns ausnahmsweise die Original Sóller Bomb auch im Bistro, dazu das Highlight des Hauses: Thunfisch-Tatar mit Wasabi-Sorbet.
Freitagabend in Port Sóller. Zu viert am Hafen, Rosé Cava als Sundowner, Tatar von der Aubergine, Sushireis mit Wagyu und Kaviar, Tataki vom Thunfisch, ein Can Axartell Rosé im Glas. Es Passeig — die Adresse, zu der man immer wiederkommt.
Eine Adresse seit 1972, oben am Hang über der Bucht. Frozen Strawberry Daiquiri zum Sundowner, Wolfsbarsch mit Muscheln, eine Sóller-Orangentarte, und am Ende die rote Sonne, die im Meer verschwindet.
