At a Thermomix event at Pades Restaurant in Verden, chef Wolfgang Pade showed what the new TM7 can do: sous-vide beef fillet, lemon risotto with salmon and a baguette with a surprise.
Pades Restaurant in Verden. Wenn ein Spitzenkoch den Thermomix liebt
Beim Thermomix-Event in Pades Restaurant in Verden zeigte Wolfgang Pade, was der neue TM7 kann: Sous-vide-Rinderfilet, Zitronenrisotto mit Lachs und ein Baguette mit Überraschung.
Ducasse sur Seine. Paris from the water, until the Eiffel Tower sparkles
Once in your life you must experience an evening at Ducasse sur Seine: dinner on a glass electric boat, a private jetty at Port Debilly, the Nuit étoilée menu, and the sparkling Eiffel Tower for the finale.
Ducasse sur Seine. Paris vom Wasser aus, bis der Eiffelturm funkelt
Einmal muss man den Abend bei Ducasse sur Seine erleben: Dinner auf einem gläsernen Elektroboot, ein eigener Anleger am Port Debilly, das Menü Nuit étoilée und zum Finale der funkelnde Eiffelturm.
Ti Breizh. Crêpes, galettes and Breton joie de vivre in Hamburg
Ti Breizh on Eppendorfer Weg has been Hamburg’s first Breton crêperie since 1998. Galette Forestière, Filet de sardines, rhubarb spritzer and soon a fourth location in St. Georg.
Ti Breizh. Crêpes, Galettes und bretonische Lebensart in Hamburg
Das Ti Breizh im Eppendorfer Weg ist seit 1998 Hamburgs erste bretonische Crêperie. Galette Forestière, Filet de sardines, Rhabarber-Schorle und bald ein vierter Standort in St. Georg.
Brüdigams Wildwechsel in Kaaks. A country inn I recommend to friends.
A personal restaurant tip: country inn near Itzehoe in Schleswig-Holstein, European country cooking, boutique hotel rooms. I have known Frank for 30 years.
Brüdigams Wildwechsel in Kaaks. Ein Landgasthof, den ich Freunden ans Herz lege.
Persönlicher Restaurant-Tipp: Landgasthof in Kaaks bei Itzehoe, europäische Landhausküche, Country Inn mit Hotelzimmern. Frank Brüdigam kenne ich seit über 30 Jahren.
Schlachterbörse. Wenn Hamburg ein Esszimmer wäre
Seit Anfang der Siebziger führt Familie Süße die Schlachterbörse in der Sternschanze. Ein Abend mit den traditionellen Scampis, Roastbeef und einem Steak, das am Tisch aufgeschnitten wird.
Schlachterbörse. If Hamburg had a dining room
The Süße family has run the Schlachterbörse in Hamburg’s Schanzenviertel since the early seventies. An evening with the traditional scampi, roast beef and a steak carved at the table.
