During the pandemic Michelle pulled up outside my shop on a black scooter, looking for something in rose gold. The next day we sat in her restaurant for the first time.

Während Corona kam Michelle mit ihrem schwarzen Scooter in mein Geschäft und wollte etwas in Roségold. Am nächsten Tag saßen wir zum ersten Mal in ihrem Restaurant.

Wo früher das Breitengrad war, werden seit August Hamburger Klassiker neu gedacht: Labskaus als Krokette, Rundstück warm, alkoholfreier Prosecco.

Hummer Pedersen begleitet mich schon lange. Eine persönliche Hamburger Erinnerung an Langustenschwänze zu Silvester und eine überraschend gute Empfehlung an einem heißen Sommertag.

Seit mehr als zwanzig Jahren gehört die Emmeramsmühle für uns zu München. Ein vertrauter Weg, der Biergarten, Schweinsbraten, ein Helles und ein paar Stunden, in denen der Trubel draußen bleibt.

In the HafenCity, inside the hotel The Tide, one of the most beautiful restaurants in Hamburg has opened: Chefs Warehouse, with a Cape Town concept. An evening with a view across the fleet, Salt and Pepper Squid, Tandoori cauliflower and Amalfi Spritz Zero.

In der HafenCity, im Hotel The Tide, wohnt seit Kurzem eines der schönsten Restaurants Hamburgs: das Chefs Warehouse mit Kapstadt-Konzept. Ein Abend mit Blick aufs Fleet, Salt and Pepper Squid, Tandoori Blumenkohl und Amalfi Spritz Zero.

At a Thermomix event at Pades Restaurant in Verden, chef Wolfgang Pade showed what the new TM7 can do: sous-vide beef fillet, lemon risotto with salmon and a baguette with a surprise.

Beim Thermomix-Event in Pades Restaurant in Verden zeigte Wolfgang Pade, was der neue TM7 kann: Sous-vide-Rinderfilet, Zitronenrisotto mit Lachs und ein Baguette mit Überraschung.