In der HafenCity, im Hotel The Tide, wohnt seit Kurzem eines der schönsten Restaurants Hamburgs: das Chefs Warehouse mit Kapstadt-Konzept. Ein Abend mit Blick aufs Fleet, Salt and Pepper Squid, Tandoori Blumenkohl und Amalfi Spritz Zero.
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Restaurantstipps, Gastrokritiken und Szene-Newcomer. Foodporn ohne Extreme, aber immer extrem gut! Da müssen Sie hin.
Pades Restaurant in Verden. Wenn ein Spitzenkoch den Thermomix liebt
Beim Thermomix-Event in Pades Restaurant in Verden zeigte Wolfgang Pade, was der neue TM7 kann: Sous-vide-Rinderfilet, Zitronenrisotto mit Lachs und ein Baguette mit Überraschung.
Ducasse sur Seine. Paris vom Wasser aus, bis der Eiffelturm funkelt
Einmal muss man den Abend bei Ducasse sur Seine erleben: Dinner auf einem gläsernen Elektroboot, ein eigener Anleger am Port Debilly, das Menü Nuit étoilée und zum Finale der funkelnde Eiffelturm.
Ti Breizh. Crêpes, Galettes und bretonische Lebensart in Hamburg
Ti Breizh am Eppendorfer Weg: unser Restaurant-Tipp für bretonische Galettes und Crêpes in Hamburg, seit 1998 Hamburgs erste Crêperie, bald vierter Standort in St. Georg.
Brüdigams Wildwechsel in Kaaks. Ein Landgasthof, den ich Freunden ans Herz lege.
Persönlicher Restaurant-Tipp: Landgasthof in Kaaks bei Itzehoe, europäische Landhausküche, Country Inn mit Hotelzimmern. Frank Brüdigam kenne ich seit über 30 Jahren.
Schlachterbörse. Wenn Hamburg ein Esszimmer wäre
Seit Anfang der Siebziger führt Familie Süße die Schlachterbörse in der Sternschanze. Ein Abend mit den traditionellen Scampis, Roastbeef und einem Steak, das am Tisch aufgeschnitten wird.
Par ici. Mein Stück Frankreich in Eimsbüttel
Agnès und Martin Brinker übernehmen das Funk-Eck an der Rothenbaumchaussee. Warum mich diese Nachricht so freut und was das par ici in Eimsbüttel mit meiner Familiengeschichte verbindet.
Mein Tegernsee. Eine Liebeserklärung mit Papier, Enten und einer Hotelchefin, die ich lange kenne.
Mein Tegernsee. Papier in Gmund, Ente in der Weißachalm, eine Hotelchefin, die ich lange kenne (Simone Schnoor / Landhaus am Stein) und meine Lieblings-Adressen in Bad Wiessee, Kreuth und München. Aus der Sicht einer Druckerstochter, die immer wieder kommt.
Pastorale Hamburg: ein leiser Tisch im Schatten der Kirche
Pastorale Hamburg: unser Restaurant-Tipp im Glaspavillon neben einer Kirche in Stellingen. Ruhiger Mittagstisch, vegetarische Küche von Marc Müller.
Warschau in vier Tagen: Geheimtipp Hipster-Hauptstadt zwischen Königsschloss und Designer-Klavier
Vier Tage Warschau mit Tochter und Schwester: Markthallen, Königsschloss, POLIN Museum, Charity-Kunst im Wilanów-Park und drei Restaurants, die ihr euch merken solltet. Die unterschätzte Hipster-Hauptstadt Europas.
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Tags: Geheimtipp, Hipster, Polen, POLIN, Restaurant-Tipp, Staedtereise, Warschau, Wilanow
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