Am Sonntagmittag wieder einmal Agapanto, Port Sóller. Wir waren im letzten Jahr und in den Jahren zuvor schon hier, am liebsten bei Sonnenschein, immer mit Blick auf den Hafen. Dieses Jahr ist alles neu: das Restaurant hat eine neue Bewirtung bekommen, eröffnet wurde vor einer Woche. Wir sind mit unseren Freunden aus Bremen gekommen, gespannt, wie sich der vertraute Lieblingsplatz verändert hat.
Der Bogen, das Tor, der Blick
Der weiße Stuck-Bogen mit den schwarzen Lettern AGAPANTO ist geblieben, das Tor, durch das wir jedes Jahr getreten sind. Dahinter öffnet sich, wie immer, die Bucht von Port Sóller. Ich habe das rosa Krabben-Kleid an, dazu die pinke Crochet-Tasche und eine lila Perlenkette. Ein Sonntag der schönen Art: Sonne, Meer, das Wiedersehen mit den Bremer Freunden.
Das neue Design ist wirklich durchdacht
Was sofort auffällt: hier hat jemand sehr genau hingeschaut. Die Farben sind aufeinander abgestimmt bis ins kleinste Detail. Es dominieren Beige und Olivgrün, ruhig und mediterran. Auf der Terrasse stehen runde Tische unter grünen Festoon-Schirmen mit Quasten, von außen schlicht, im Inneren überrascht das gleiche feine Muster auf jedem einzelnen.
Die Teller sind creme, der AGAPANTO-Schriftzug in Olivgrün oben am Rand, passend zum Schirm, passend zum Tisch, passend zur Bestuhlung aus geflochtenen olivgrünen Lehnen. Es wurde viel ins Design investiert, und man sieht es an jeder Ecke.
Garten und Pflanzen
An der Mauer zum Hafen wachsen blaue Prunkwinden, ein blühender Vorhang aus Trichterblüten. Es passt zum Namen: Agapanto ist die Schmucklilie, eine afrikanische Pflanze, die hier wie überall im Mittelmeer in Pastellblau leuchtet. Im Hochbeet am Geländer stehen Sukkulenten und Treibholz, ein kleines Naturstillleben mit Aussicht.
Auf dem Teller
Wir starten mit einem kühlen Weißwein und dem Tomatensalat mit Thunfisch. Auf einem creme Teller liegen Ochsenherz-Tomate und gelbe Heirloom-Tomaten, dazwischen Stücke gekochter Thunfisch, eine Handvoll Petersilie obendrauf. Einfach, sauber, der richtige Sommer-Auftakt für eine Mittagshitze.
Ein ehrliches Wort
Wir gönnen dem Haus den großen Vertrauensvorschuss, denn die Eröffnung liegt erst eine Woche zurück. Service und Küche dürfen noch wachsen. Das ist normal, wenn ein Team neu ist und sich aufeinander einspielt. Das Design hingegen ist schon jetzt sehenswert, und die Lage am Hafen war immer und bleibt einer der schönsten Plätze in Port Sóller.
Wir wünschen dem neuen Team, dass die Küche bald zur Eleganz des Hauses aufschließt. Wir kommen im nächsten Sommer wieder, das war nie eine Frage.
Agapanto · am Hafen von Port de Sóller · Mittag und Abend
Den Vortag lesen: Wing, Juan und die Sóller Bomb beim El Petit Bistro.
Herzlich, aus Hamburg
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