Papanino in Bremen Oberneuland, ein Abend in zwei Akten

Zionino Syrah und Menamàra auf der Steintheke bei Papanino in Bremen Oberneuland
Den Zionino Syrah hat Nino selbst empfohlen.

Manche Restaurants sind ein Tipp. Papanino in Bremen Oberneuland ist eine Empfehlung unter Freunden, die man am Ende selbst weitergibt.

Eine Empfehlung unter Freunden

Wir waren in Bremen, um Freunde zu besuchen. Die beiden sind seit Jahren Stammgäste bei Nino und wollten uns das Lokal unbedingt zeigen. Klein, italienisch, familiengeführt. Kein durchgestyltes Konzept-Restaurant, sondern eine offene Küche, ein paar Tische und ein Chef, der selbst an den Tisch kommt.

Offene Küche bei Papanino in Bremen Oberneuland
Die offene Küche. Man hört die Pfanne, bevor man den Teller sieht.

Nino am Tisch

Der Chef heißt Nino. Er hat uns selbst bedient, am Tisch beraten, Empfehlungen aus dem Kopf ausgesprochen und ist zwischendurch in die Küche verschwunden, um nachzusehen, dass alles seine Linie behält. Das ist heute selten. Es macht den Unterschied zwischen einem Restaurantbesuch und einem Abend, an den man sich erinnert.

Rote Bete mit Burrata, Pinienkernen und Balsamico, Vorspeise bei Papanino Bremen Oberneuland
Rote Bete mit Burrata, Pinienkernen und Balsamico. So fing der Abend an.

Zwischen Bremen Mitte und Bremen Oberneuland

Eine Anmerkung für Auswärtige: Das GOP Varieté-Theater liegt direkt in Bremen Mitte, Papanino in Bremen Oberneuland. Das sind zwei Stadtteile, kein Spaziergang. Wir waren vor der GOP-Show bei Nino zum Essen, weil unsere Freunde es so geplant hatten. Auf das Dessert haben wir verzichtet, denn unser Freund meinte: nach der Show kommen wir noch einmal zurück.

Nach der Show, kurz nach 22 Uhr

Wir waren kurz nach zehn wieder bei Nino. Das Restaurant war leer, wir saßen als einzige Gäste im Raum. Die Bremer gehen früh ins Bett. Nino hat das versprochene Dessert selbst gebracht, dazu Käse, und auf jedem Teller eine kleine Schokoladen-Signatur.

Dessert mit Beerensauce und Nino-Schokoladen-Signatur auf dem Teller bei Papanino Bremen
Die Signatur auf dem Teller war kein Zufall.

Noam singt italienische Lieder

Noam war an diesem Abend zufällig noch da. Er steht der Familie nahe, hilft im Service und hat eine Gabe, die im Lokal nicht oft auftaucht: er singt. Italienische Lieder, unbegleitet, im halbleeren Raum. Während wir Dessert und Käse gegessen haben, hat er für uns gesungen. Wer mag, kann ihn übrigens für Feiern bei Nino bestellen, das sollte man wissen.

Noam mit Mikrofon, singt italienische Lieder im Restaurant Papanino Bremen Oberneuland
Noam, mit der Selbstverständlichkeit eines alten Hasen.

So umsorgt zu werden, in einem leeren Restaurant nach einer Show, von einem Mann am Herd, der selbst serviert, und einem jungen Sänger an der Seite, war herrlich.

Ein silberner Helm und viel Gelächter

Das Singen lockte ein paar Männer ins Restaurant, die gerade vom Hockeyspielen kamen. Einer von ihnen hatte einen ungewöhnlichen, silbern glänzenden Fahrradhelm dabei. Unser Freund nahm den Helm spontan vom Tisch und setzte ihn auf, um zu sehen, wie sich das anfühlt. Es war sehr zum Lachen.

Vielleicht eines Tages Trixi Gronau in Bremen

Der Abend endete in heiterer Stimmung. So einer, der bleibt. Wer weiß, vielleicht gibt es eines Tages einen Ableger Trixi Gronau in Bremen, in der Nähe von Nino.

Hinkommen

La Cucina PAPANINO
Rockwinkeler Heerstraße 1
28355 Bremen Oberneuland
papanino.de

Reservierung empfohlen, gerade nach GOP-Abenden. Wer von der GOP-Show kommt, plant die Strecke nach Oberneuland ein, das sind ein paar Kilometer aus der Innenstadt heraus.

Herzlich, aus Hamburg

Trixi

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