Freitagabend in Port Sóller. Zu viert, an unserem Stammplatz direkt am Hafen, draußen unter dem hellen Himmel, der noch eine Stunde Tageslicht zu vergeben hat. Es Passeig ist eine dieser Adressen, die man immer wiederfindet, weil sie sich nicht erklären muss.
Wir starten mit einem Rosé Cava zum Anstoßen, pink, perlend, das Glas beschlägt. Die Boote im Hafen schaukeln leise, der Service trägt sich durch die Tische ohne Eile.
Hier bestellt man klein und vielfältig. Erst Tatar von der Aubergine mit cremiger Mozzarella und einem Bündel jungem Rucola obendrauf. Geräuchert, leise, eine Vorspeise, die nichts beweisen muss.
Dann Sushireis mit Wagyu-Rind. Zwei Stücke auf länglichem Teller, das Fleisch außen scharf angebraten, innen rosa, mit kleinen glänzenden Kaviar-Perlen als Akzent. Das ist nicht laut, aber sehr präzise.
Als Hauptgang kommt Tataki vom Thunfisch. War perfekt. Ein Wein begleitet uns durch den ganzen Abend: Can Axartell Rosé, ein mallorquinischer Rosé, super fruchtig, sehr trinkbar in dieser warmen Stunde, in der die Sonne ihren Winkel verändert.
Im Glas der Can Axartell, am Finger der Ring KMO ALANA in Champagner-Gelb, im Hintergrund die Boote im Hafen. (Den Ring gibt es im Concept Store auch in Grün.)
Crissi hat sich gefreut, uns zu sehen. Das ist es, weshalb wir immer wiederkommen.
Wir bleiben sitzen, bis die Boote dunkler werden als das Wasser. Port Sóller im Sommer, der Hafen still, das Glas leer, der Abend lang.
Es Passeig · Passeig de la Platja · 07108 Port de Sóller · Mallorca · direkt am Hafen · Reservierung empfohlen
Wer wissen will, wie der Anfang dieser Mallorca-Woche war: Ankommen im Portixol.
Herzlich, aus Hamburg
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