Meine Freundin Gaby Herlyn fährt seit Jahren mit ihrer Freundin Almut in die Provence. Nach dem Markttag in Saint-Rémy gehört ein Besuch im Le Bistrot Saint Roch in Maussane-les-Alpilles zu ihren festen Ritualen. Marktfrische Küche, ein ruhiger Garten, genau die richtige Empfehlung für den nächsten Provence-Urlaub.
In der HafenCity, im Hotel The Tide, wohnt seit Kurzem eines der schönsten Restaurants Hamburgs: das Chefs Warehouse mit Kapstadt-Konzept. Ein Abend mit Blick aufs Fleet, Salt and Pepper Squid, Tandoori Blumenkohl und Amalfi Spritz Zero.
Beim Thermomix-Event in Pades Restaurant in Verden zeigte Wolfgang Pade, was der neue TM7 kann: Sous-vide-Rinderfilet, Zitronenrisotto mit Lachs und ein Baguette mit Überraschung.
Einmal muss man den Abend bei Ducasse sur Seine erleben: Dinner auf einem gläsernen Elektroboot, ein eigener Anleger am Port Debilly, das Menü Nuit étoilée und zum Finale der funkelnde Eiffelturm.
Ti Breizh am Eppendorfer Weg: unser Restaurant-Tipp für bretonische Galettes und Crêpes in Hamburg, seit 1998 Hamburgs erste Crêperie, bald vierter Standort in St. Georg.
Persönlicher Restaurant-Tipp: Landgasthof in Kaaks bei Itzehoe, europäische Landhausküche, Country Inn mit Hotelzimmern. Frank Brüdigam kenne ich seit über 30 Jahren.
Seit Anfang der Siebziger führt Familie Süße die Schlachterbörse in der Sternschanze. Ein Abend mit den traditionellen Scampis, Roastbeef und einem Steak, das am Tisch aufgeschnitten wird.
Agnès und Martin Brinker übernehmen das Funk-Eck an der Rothenbaumchaussee. Warum mich diese Nachricht so freut und was das par ici in Eimsbüttel mit meiner Familiengeschichte verbindet.
Simone Schnoor war meine Designers-Guild-Vertreterin, heute führt sie das Landhaus am Stein in Bad Wiessee am Tegernsee. Die Geschichte einer Freundschaft und meines festen Quartiers am See.
Ein Notizbuch mit geprägten Initialen als Dankeschön an meinen Sporttherapeuten in der Reha. Von Hand gesetzte Messing-Buchstaben, Silberfolie, Hitze und Druck. So prägen wir seit 1963 in Hamburg-Lokstedt.
Anregend · Aufregend · Anders
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