Garcon de Café – Der Kaffeknabe in Mitte

Berlin-Mitte, Januar 2016. Die Fashion-Week ist noch fast ein halbes Jahr entfernt und das Wetter lädt eigentlich auch nicht zu einem gemütlichen Bummel durch den Berliner Stadtteil ein. Ein Besuch in der Mulackstraße darf jedoch nicht fehlen, wenn es mich schon in die (Design-) Hauptstadt verschlägt.

An diesem grauen Nachmittag schafft es allerdings erst die Boutique „Papier Tigre“ das graue Berlin vor meinen Augen zu verwandeln. Beim Eintreten in den kleinen Laden bemerke ich zuerst wie mir nicht nur der Duft der Kerzon Kerzen (die ich schon von draußen erkennen konnte) in die Nase steigt, sondern wie sich dieser mit dem unverkennbaren Duft heißen Espressos mischt. Ich entdecke das „Garcon de Café“ als Store im Store, inmitten der Boutique.

„Bienvenue“, grüßt der Inhaber Henri Baudon charmant und ich fühle mich gleich wohl. Henri ist vor zwei Jahren aus Paris nach Berlin gekommen und hat im November 2015 das „Garcon de Café“ in Mitte eröffnet. Im Gespräch erweist er sich als der geborene Autodidakt. Sein Berlinerisch konnte er scheinbar auf den Märkten der Stadt perfektionieren, die er vor der Eröffnung mit seinem mobilen Kaffeehaus bereicherte.

Mittlerweile (und zu meinem Glück) sind Henri’s Kaffeespezialitäten fester Bestandteil der Mulackstraße. In Zusammenarbeit mit der Berliner Rösterei „JoCaffé“ hat er einen eigenen Blend entwickelt – nachhaltig, vollmundig und exklusiv.

Das „Garcon de Café“ bleibt beweglich. Wenn auch nicht mehr auf Berlins Food-Truck Märkten vertreten, lässt sich Henri für Events buchen und die Eröffnung eines zweiten Cafés ist in Planung (ich bleibe natürlich dran).

                                          Wer hingegen mit ähnlich tollen Köstlichkeiten aus der heimischen Küche begeistern möchte, kann seine Barista-Qualitäten in einem der vielfältigen Workshops im „Garcon de Café“ verbessern.

Ich werde mit Sicherheit wieder bei Henri vorbeischauen und sei es, um mich mit einer der auserwählten Lunch-Möglichkeiten zu verwöhnen.

Denn: L’amour passe par l’estomac – und das „Garcon de Café“ liebe ich schon jetzt.

Garcon de Café • Mulackstraße 32 • 10119 Berlin • 030/45031769 • www.garcondecafe.info